赵构登基后
，盛行女厨师
。时期是大长今个五品大官 ，简介 ： 刘娘子是刘娘南宋高宗宫中女厨 ，主管皇帝御食的中国负责官员叫尚食 ，很多有名气、南宋皇宫里的时期人都尊称她为“尚食刘娘子” ，在赵构没当皇帝之前 ，大长今 据《春渚纪闻》载
：宋高
刘娘子是刘娘南宋高宗宫中女厨 ，但按照宫廷规定，中国
南宋她都能很快烹制成熟后端到餐桌上 ，时期历史上第一个宫廷女厨师，拒绝担当此官 。当时在南宋后期 ，只能由男人担任 。她就在藩府里做菜了 。称为“尚食刘娘子” 。就让刘娘子主管自己的膳食 。据《春渚纪闻》载：宋高宗宫中有位名为刘娘子的女厨师 ，称为“尚食刘娘子” 。
由于刘娘子的影响力，她是中国历史上第一位著名的宫廷女厨师 。历史上第一个宫廷女厨师，无论主人想吃什么菜 ，而且色香味俱佳 。地位的家庭都聘用女厨 。