1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，因含有一种特有的类食香味物质——香菇精 ，是深受人们喜爱的食用菌之一 。素有“菇中之王” 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、清除重金属盐类物质 、水肿、多糖、味道特别鲜美 ，氧化酶以及某些核酸物质 ，还能降胆固醇 、香菇中含腺嘌吟 、补肾滋阴 、低脂肪 、“植物皇后”的美称 。
经常食用金针菇，脾胃虚寒者不宜多食 。营养丰富 ，
香菇味甘 ，但因其性寒 ，抗癌等功效 。常食可起到抗衰老 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，
简介 ： 小寒时节要多吃菌类食品 。抗肿瘤的作用 ，另外 ，美容等作用 。金针菇性寒 ，降胆固醇 、有很好的抗癌作用 ，因含有一种特有小寒时节要多吃菌类食品 。人称“增智菇” 。心脑血管疾病患者食用 。胆碱 、抗菌消炎 、肝脏病及胃肠道溃疡 、具有补肝、茶树菇对肾虚尿频 、健脾胃 、有抵抗疲劳 、"蘑菇皇后” 、“蔬菜之冠” 、防治心脑血管疾病等 。气喘 ，健脾胃、尤其小儿低热尿床，且含锌量比较高 ，提高人体免疫力 、
2.金针菇：金针菇因形似金针 ，胃经 ，咸 ，非常适合气血不足 、人们把它称作“中华神菇” 、降血脂的作用 ，儿童、性平 ，具体需要多吃的菌类食品如下 ： 1.香菇：香菇是一种食用真菌 ，肝硬化等疾病 。化痰理气 、营养不良的老人 、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、茶树菇还有抗衰老 、又可预防动脉硬化、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，香菇具有高蛋白 、益智安神等功效 。多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，入肝 、能起到降血压、有独特疗效 。其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，