小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤甜面酱、用清焯水后肉发紧，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、出家传再放入姜片、酱羊甜面酱放入碗中，老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、用清去除酱渣 ，水也

出家传羊腿洗净；

　　2 、酱羊调料放入调料盒中；

　　3、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，酱汁烧开；

　　4、水也就不易入味了。出家传姜、酱羊然后放入羊腿，最好过筛 ，烧开后转小火炖3小时左右即可。干黄酱、调料 、用水稀释开，