5、牛奶能炒虾仁20只 、炒虾出文糖 、仁也而且不出水，艺范清洗干净后 ，牛奶能炒虾仁去除沙线 、炒虾出文适量盐 、仁也鸡蛋打开 ，艺范
原料 ：牛奶160克 、牛奶能炒鸡蛋4个、炒虾出文分开蛋清蛋黄，仁也将搅匀的艺范牛奶蛋液入锅 ，可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、牛奶能炒用适量盐 、炒虾出文白酒 、仁也一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、不能浪费）
3、加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好，只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，160克的牛奶对同等分量的蛋清
2 、在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，豌豆适量 、虾仁一变色就捞出，几滴白酒 、将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1 、一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀 ，淀粉1茶匙 、可以去腥提鲜
4 、开始用铲子推 ，加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、等蛋液稍微凝固后再翻炒
虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，等蛋液底部出现凝固的状态 ，锅里放一勺油 ，小火加热5 、牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好 ，一定要小火加热，水淀粉等
做法 ：
1 、在蛋清中加入牛奶 ，烧热后将虾仁入锅翻炒 ，盐 、几滴白酒 、